IL MENU’

Il menù del Decumanus cambia con le stagioni.
Materie prime d’eccellenza ed ingredienti locali compongono piatti che si ispirano alla tradizione, reinterpretandola attraverso una continua Innovazione. Solo alimenti genuini acquistati ogni giorno per garantire cibo buono ma soprattutto sano.
Tutto questo si traduce in una cucina in costante trasformazione, in cui ogni aspetto è curato nel minimo dettaglio: la ricerca sui prodotti, la preparazione interna di pasta e pani.

Il menù del Decumanus si caratterizza per numerose proposte di pesce, sempre fresco e di qualità, senza dimenticare i palati amanti della carne ed i vegetariani.

E’ difficile descrivere le proposte dello chef Josè: i prodotti selezionati, la loro combinazione, le tecniche di esecuzione e la cura della presentazione parlano da sé molto più di qualunque definizione.

Per il pranzo di lavoro o una sosta veloce ma golosa a mezzogiorno lo chef ha ideato tante proposte leggere e creative, sempre di qualità (con un plus: il prezzo davvero contenuto).

Decumanus Ristorante Caffè - Via de Servi 9r Firenze - 055 906 1372
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